Nadaura Regional Fisheries
富山県氷見市は豊かな漁業のまち。けれど、その担い手は年々減っています。 私たちは、漁師の技への敬意を込めて、栽培漁業と陸上養殖で獲る漁業を支えます。氷見の水産業を、次の世代へ手渡していくために。
灘浦地域水産開発株式会社は、富山県氷見市・灘浦地域で、栽培漁業を目指しています。種苗生産の技術を確立し、氷見温泉を活かし、陸上養殖と組み合わせて、これからの漁業を支える仕組みをつくります。
加工の過程で出る魚の残渣を、飼料の原料として買い取ります。これまで処理費を払って捨てていたものが、副収入源になります。
季節や海況に左右される水揚げを、陸上養殖が年間を通じて補います。加工と提供を止めないための土台です。
令和13年度までに30名規模の雇用を氷見に。地域の高校とも連携し、若い世代が水産業に関わる道をつくります。
富山県氷見市の沿岸北部・灘浦地域で、氷見温泉の湯を使った陸上養殖に取り組みます。
氷見温泉郷の源泉は、太古の海水が火山の噴出物によって地中に閉じ込められたと考えられている化石塩水泉です。塩分を含むという点が、他の温泉養殖と決定的に違います。
魚は淡水の中では、体に入ってくる水を出し続けるためにエネルギーを使い続けます。塩分を含む水なら、そのぶんを成長に回せる。汽水に育つ魚にとって理想的な環境が、この土地には天然でそなわっています。
塩化物泉の天然の殺菌作用を活かし、無投薬での飼育を目指します。
高温の源泉をそのまま使えるため、北陸の冬でも燃料の使用を抑えられます。
掛け流しなので、常に新しい温泉水が入り続けます。
軟水の温泉養殖とも、地下水の淡水養殖とも、水質が根本から違います。
栽培漁業を軸に、5つの事業を氷見市の中でつなげていきます。種苗生産・陸上養殖・飼料製造・加工・提供。卵から育てるところから食卓に届けるところまで、令和8年のうなぎ養殖を皮切りに、一つずつ立ち上げる計画です。
01
卵から孵化させ、稚魚まで育てます。対象はタイ・とらふぐ・ヒラメ・牡蠣。令和9年度より技術の習得を進め、自社の養殖に使うほか、他地域の養殖業者にも供給する計画です。
02
温泉の掛け流しと閉鎖循環式の併用。うなぎ養殖から始めます。
03
地域の未利用資源から、独自配合の飼料をつくります。
04
真空・冷凍・調理品へ。当面は市内の加工業者に委託します。
05
市内でのレストラン運営、旅館・飲食店への卸、ふるさと納税。
地域で使われずに捨てられてきた資源を原料に、養殖魚のエサを自分たちでつくります。加工や提供で出た残りもここに戻り、また魚を育てる。ぐるりと一周して輪が閉じることから、サーキュラー（循環）と名づけました。令和10〜11年の事業化に向けて、いま原料の調達先と配合の設計を進めています。
私たちの施設は、閉じた場所にはしません。子どもたちの学びの場として、地域や行政の視察・交流の場として、そして食の安全を確かめてもらう場として開きます。
学校見学・水産教育の受け入れ。
地域・行政・他産地からの視察、観光との連携。
育てているところを見せることが、食の安全と信頼の証に。
陸上養殖の設備導入をご検討の企業さまには、システムのご相談も承ります。
残渣の受け入れや原料供給のご相談、見学のご予約、地域・行政との連携のご相談を承ります。